29 Mart 2015 Pazar

ATAM SENİN GİBİSİ GELMEDİ BİR DAHA

Mustafa Kemal Atatürk'ün yakından çekilmiş fazla bilinmeyen görüntüleri...Atatürk'ü ilk kez bu kadar yakından göreceğiniz belgeselin kaynağı: Old Movie Collector

Posted by Tuncay Özkan on 4 Şubat 2015 Çarşamba

HERBAGE HUNTER


26 Mart 2015 Perşembe

BU SENE AVRONYEZ (SARMAŞIK) A DOYACAĞIM.

 



Soğuk suda yıkanmış bir demet sarmaşığı uçlarından tazelerini elle kopardım. Tavaya zeytinyağı koyup taze soğanları soteledim. Genellikle tariflerde yoktur ama annemin yaptığı usulde 1/2 yemek kaşığı salçayı ilave ettim. Daha sonra doğranmış sarmaşıkları tavaya boşaltıp 1 çay bardağı sıcak su ilave edip üstünü kapattım. Orta ateşte 20 dk kadar tutup otların yumuşamasını sağladım. Daha sonra üzerine 3 ad köy yumurtası kırdım. Birkaç dakika bekleyip beyazların kısmen pişmesini sağladım. Daha sonra bir tahta kaşıkla sarılarını üzerinde dağıttım. Ters yüz edip tavada biraz karıştırdım. Sonuç mükemmeldi. 
 
     







24 Mart 2015 Salı

TÜRKİYE'DE BU DENEY YETİŞKİN ERKEKLER ARASINDA YAPILSA SONUÇ AYNI MI OLURDU ACABA?

LEZİZ YEMEKLER ve SEÇKİN MEKANLAR


21 Mart 2015 Cumartesi

HOMEROS, ADINI TANRIÇA ASIA DAN ALAN TİRE OVASINI ANLATIYOR...


Kanatlı kuşlar, kazlar, turnalar,

Uzun boyunlu kuğular nasıl sürü sürü
Asia çayırlarında,   Kaystrosun (Küçük Menderes) iki yakasında
Sallayarak kanatlarını kibirli kibirli
Nasıl uçarlarsa bir o yana, bir bu yana,
Çağrışarak yere konunca çayır çın çın öterse nasıl,
Öylece gemilerden barakalardan pıtrak gibi insan
Skamandros (eski Menderes) Ovasında yayıldı...
İnsanların otların ayakları altında inledi toprak...
Baharda yeşeren yapraklar gibi durdu binlerce kişi,
Çiçekli çayırlarında   Skamandros Ovasının...
(HOMEROS)

11 Mart 2015 Çarşamba

Tire (TYRHA)

Kent, Antik Çağ’da Tyrha diye anılmaktaydı. Bizanslılar’dan Emir Çaka Bey’ce alınan yöre, Aydınoğulları Beyliği zamanında gelişti. Bir süre sonra Osmanlı topraklarına katıldı. 1402’de Yıldırım Bayezid’i yenen Timur, kenti Aydınoğullan’na geri verdi. Tire, 1426’da yemden Osmanlı egemenliğine girdi. Tire, bu dönemde dokumacılığıyla tanınırdı. Yeniçerilerin çamaşırları Tire’de dokunurdu.
Tire, 23 Mayıs 1867’de kurulan Aydın Vilayeti’nin İzmir Sancağı’na bağlandı.
Şemseddin Sami, XIX. yy’da Tire’yi şöyle tanıtır:
“Aydın Vilayeti İzmir Sancağı’na bağlı kaza merkezi bir kasabadır. Kasabanın 15.000’e yakın nüfusu, 14 camisi, 1 rüştiyesi ve birçok halı ve bez tezgâhı vardır. 76 köyden oluşan kazanın tüm nüfusu 31.622′ dir. Yörede tahıl, baklagiller, pamuk, afyon ve meyve yetiştirilir. Küçük sanayisi, halı ve kilime dayalıdır.”28 Mayıs 1919’da Yunan işgaline uğrayan yöre, 4 Eylül 1922’de kurtarıldı.

5 Mart 2015 Perşembe

Tyrha Nedir?

 
Katip Çelebi, (1608-1656) Tire için “Eski Taht Şehri” derken, l908 Aydın Vilayeti Salnamesinde “Ulemalar Yatağı” denilmektedir. Kentin ne zaman kurulduğu kesin olarak bilinmemekle beraber M.Ö. 2 bin yıllarında adının geçtiği ve Hititler dönemine uzanan kaynaklarda adının hisar-kale anlamına gelen TYRHA, Thyra, Thira, Thyroıon, Apateira, Teira ve Roma döneminde şehir anlamına gelen Arkadiapolis adıyla geçtiği görülmektedir. Hitit arşiv belgeleri Kadeş savaşına katılanları sayarken Turşalardan (Tirha) söz etmektedir. İlkçağın ünlü coğrafyacısı Strabon, adını efsanevi Lidya Kralı Tmolos’dan alan “Tmolos dağları ile (Bozdağ), Messogis Dağları (Güme Dağı) arasında kalan Kaystros Irmağı (Küçük Menderes) güneyinde kalan topraklar Asya Çayırlarıdır. Hititler bu yere Assuwa ülkesi dediler. Zamanla bu bölgenin adı kentlik yöre anlamına gelen Asya şeklini almıştır. Strabon’un sözünü ettiği Asya daha sonra Batı Anadolu için söylenmiş, zamanla büyük bir kıtanın adı olmuştur.